Toasts d’épeautres au houmous
Ingrédients
- 300g de pois chiches cuits
- Jus de citron
- 3 cuillères de tahini
- 1 gousse d’ail
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de piment doux
Instructions
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Écraser les pois chiches de sorte à obtenir une crème homogène.
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Ajouter le tahini et la gousse d’ail déjà pelée et coupée.
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Ajouter le jus de citron et assaisonner selon vos préférences.
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Ajouter une cuillère à soupe d’huile d’olive pour éviter que ce soit sec.
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Servir le houmous avec des toasts d’épeautres.
