Omelette aux épinards
Recette d´omelette aux épinards
Ingrédients
- 2 œufs moyens
- ½ botte d’épinards frais ou congelés
- 1 gousse d’ail
- Huile d’olive et sel à volonté
Instructions
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Lavez et coupez les épinards.
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Dans une casserole ajoutez de l’eau et un peu de sel, et quand elle est en ébullition, faites cuire les épinards pendant 3 minutes.
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Emincez l'ail et faites-le revenir dans une poêle sans le brûler avec un peu d'huile d'olive.
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Ajoutez ensuite les épinards et faites-les cuire pendant environ 5 minutes à feu moyen avec un peu de sel.
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Dans un bol, fouettez les œufs et ajoutez les épinards. Ajoutez le mélange dans la poêle et faites cuire jusqu'à ce que l'œuf soit pris.
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Faites cuire des deux côtés pendant quelques minutes et c'est prêt à servir.